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Home » Posts tagged with » Episoden aus dem Hotelleben

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 10

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 10

Lehrlinge und Studenten In den fast 25 Jahren meiner Tätigkeit in der Bonner First-Class und Luxus-Hotellerie konnte ich an der praktischen und theoretischen Ausbildung von über 300 Lehrlingen als Ausbilder…

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 9

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 9

Sanierung nach Plan 3 – Mehrwertsteuer? Hatten wir nicht bestellt! Von Zahlungsmoral und Liquiditätsproblemen Selbst Hotels ohne jeden erkennbaren Ansatz von wirtschaftlichen Problemen sehen sich einer stetig schlechter werdenden Zahlungsmoral…

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 8

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 8

Sanierung nach Plan 2- Brunch und Frühschoppen Mit einer Einzelmaßnahme lässt sich eine Plan-Sanierung für ein Hotel in Insolvenz oder Zwangsverwaltung nicht bewerkstelligen. Niemand kann einen unsichtbaren Schalter umlegen, um…

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 7

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 7

Sanierung nach Plan 1 – Ein Rollator kommt selten allein. Meine neue Aufgabe bestand jetzt darin, ein Hotel in Zwangsverwaltung, also kurz vor einer gerichtlichen Zwangsversteigerung wieder auf Kurs zu…

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 6

Episoden aus meinem Hotelleben – Folge 6

Mein „Hochwasser-Abitur“ am Rhein „Wer am Fluss lebt, der muss auch mit dem Fluss leben.“ Diese oft ignorierte Weisheit gilt für alle Anrainer an Flüssen, in unserem Fall für den…

Episoden aus meinem Hotelleben Folge 5:

Episoden aus meinem Hotelleben Folge 5:

Treffen kirchlicher Würdenträger, Dinner am Rhein Ein Treffen kirchlicher Würdenträger zum Dinner war in unserem Hotel an sich nichts Außergewöhnliches, gewachsenes Vertrauen eben, aber dieses Treffen sollte eine Besonderheit werden.…

Episoden aus meinem Hotelleben Folge 4:

Episoden aus meinem Hotelleben Folge 4:

Der Regierungsumzug von Bonn nach Berlin Bundespräsident Richard von Weizäcker verlegte als erster seinen Dienstsitz am 18.01.1994 von der Bonner „Villa Hammerschmidt“ in das Berliner „Schloss Bellevue“, behielt aber den…

Episoden aus meinem Hotelleben Folge 3: Caterings und Staatsempfänge

Episoden aus meinem Hotelleben Folge 3:  Caterings und Staatsempfänge

Wer hat Lust auf Catering? Mit dieser Frage meines damaligen Chefs, die ich erwartungsvoll bejahte, begann eine stetig komplexerer Arbeit außerhalb und parallel zum normalen Tagesgeschäft eines Hotels. Mein erstes…

Episoden aus dem Hotelleben: Ramadan und andere Tücken im Bankett

Episoden aus dem Hotelleben: Ramadan und andere Tücken im Bankett

Bankette, Tagungen und Kongresse, Messen und Produktpräsentationen mit über 2.500 Personen und Ballveranstaltungen bis zu 4.500 Personen waren für uns Business as usual. Nicht selten richteten wir in einer Woche…